エスニックランチ

今回はナンプラーたっぷりのエスニック料理に挑戦しました。あまり食べる機会がなく、どう食べたら良いか分からない患者様もおられましたが、「美味しそうなスパイスの香り！」と喜ばれていました。レモンが入ったフォースープはサッパリですが食べ応えがあり、夏ゼリーはとっても爽やかでした。病院にいながら異国の雰囲気を味わえたのではないでしょうか♪

七夕御膳

本日7月6日は天気が良く、気温も33℃と暑い日でしたので、そうめんやスイカは患者様や職員に好評でした。手作りのかき揚げや茶わん蒸しもとても喜ばれ、日頃食事を残しがちな患者様から「美味しかった全部食べたよ」と嬉しい言葉を頂くことができました。

豚丼ランチ

昨年提供して大好評だった豚丼を今年も提供いたしました。豚肉は片面をカリッと焼いて歯ごたえをプラス、旨味を閉じ込めジューシーに仕上げました。タレの甘味も相まっていつもよりご飯がすすみました。副菜やデザートも美味しく、元気の出るメニューを提供できたと思います。

チーズハンバーグランチ

今回は、手作りチーズハンバーグに相性のいいトマトソースをかけて提供しました。サラダには具沢山でカラフルなコブサラダを、デザートには今が旬のメロンのゼリーを添えることで、赤や黄色や緑の彩り豊かなランチとなりました。患者様からも「美味しかったです。」というお手紙をいただけて嬉しい1日となりました。