ハロウィンランチ

10/31のハロウィンランチは、ニンニクやバジルの香りをまとった鶏肉のグリルをメインに、カボチャの黄色やトマトの赤などで彩りも良く、デザートのプリンにはジャック・オー・ランタンの顔をココアで表現し、見て楽しいと思って頂けるように工夫致しました。さらに今回は特別に、職員食のみ塩梅の調理師さんが手作りした、大きなジャック・オー・ランタンのクッキーを提供し、大好評で喜ばれました。

敬老の日

敬老の日のお祝いに、赤飯と天ぷらをご用意しました。天ぷら盛り合わせにキスの開きも加え、今年は更にボリューム感をアップ。卵豆腐のすまし汁は柚皮がアクセントに。柿なますは柿の甘さが上品で美味でした。紅まんじゅうでのお祝いは、患者様も大変喜んでおられました。

エスニックランチ

今回はナンプラーたっぷりのエスニック料理に挑戦しました。あまり食べる機会がなく、どう食べたら良いか分からない患者様もおられましたが、「美味しそうなスパイスの香り！」と喜ばれていました。レモンが入ったフォースープはサッパリですが食べ応えがあり、夏ゼリーはとっても爽やかでした。病院にいながら異国の雰囲気を味わえたのではないでしょうか♪

七夕御膳

本日7月6日は天気が良く、気温も33℃と暑い日でしたので、そうめんやスイカは患者様や職員に好評でした。手作りのかき揚げや茶わん蒸しもとても喜ばれ、日頃食事を残しがちな患者様から「美味しかった全部食べたよ」と嬉しい言葉を頂くことができました。