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お食事についてAbout meals

お食事について

当院は、庭に様々な薬木薬草が植えられています。
やまもも、栗、りんご、かりんなど四季折々の実を収穫し入院中の患者様にお料理として召し上がっていただきます。 特に秋には、たくさんの真っ赤なリンゴがなります。庭でリハビリをしながら見ていたリンゴが、ケーキに入ってメニューに登場したりもします。 庭の薬木薬草は、入院患者様や私達職員の心と体を癒してくれています。

薬木薬草
  • おいしく楽しい食事

    患者様の病状や歯の状態、好き嫌いの嗜好にも配慮しながら、「おいしく食べられる」食事「楽しんでいただける」食事を目指し、毎日真心を込めて作っています。安全であることはもちろんですが、おいしくそして見た目にも楽しい食事の提供に努めています。

    おいしく楽しい食事
  • 栄養管理

    患者様の栄養状態を管理し、患者様一人一人に適した栄養管理を行っています。入院中は、担当医、病棟看護師、リハビリスタッフ等と管理栄養士が連携し、情報共有を行いながら食事摂取量の低下や体重の増減などに注意し、安定した栄養管理を継続して行っていきます。

  • 行事食

    季節の食材を利用し、正月や七夕などの行事に合わせた「行事食」を毎月提供しています。

  • オムライスランチ

    オムライスランチ

    今回のイベント食は、リクエストのあったオムライスを提供致しました。チキンがゴロゴロ入ったケチャップライスを、一つ一つ丁寧に卵で包みあげました。コンソメスープは、飴色になるまで煮詰めた玉葱の旨味をたっぷり感じて頂き、コールスローサラダや旬のぶどうとりんごは、さっぱりとした味わいになりました。フライドポテトがお食事のアクセントにもなり、満足感抜群のスペシャルランチとなりました。

    【献立】

    オムライス(フライドポテト添え)、コールスローサラダ、飴色玉葱のコンソメスープ、フルーツ盛り合わせ

  • 11周年記念御膳

    1周年記念御膳

    給食委託会社が『塩梅』へ変更になった1周年を記念し、本日の昼食に、1周年記念御膳を提供致しました。職員食は、にぎり寿司を実演にて提供したことで、握りたてを召し上がって頂くことができました。患者様からは「ちらし寿司が美味しかった。」とお声掛けいただき、多くの職員の方からも美味しかったとの声掛けを頂きました。

    【献立】

    ・にぎり寿司6貫、中巻2個(鮪、サーモン、海老、たまご、ハマチ、穴子)*患者様はちらし寿司、野菜天ぷら3点盛り、和え物、赤だし、和スイーツ

【過去のお食事】今までに掲載したお食事はこちらから御覧になれます。

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