当院は、庭に様々な薬木薬草が植えられています。
やまもも、栗、りんご、かりんなど四季折々の実を収穫し入院中の患者様にお料理として召し上がっていただきます。 特に秋には、たくさんの真っ赤なリンゴがなります。庭でリハビリをしながら見ていたリンゴが、ケーキに入ってメニューに登場したりもします。 庭の薬木薬草は、入院患者様や私達職員の心と体を癒してくれています。

• おいしく楽しい食事

  患者様の病状や歯の状態、好き嫌いの嗜好にも配慮しながら、「おいしく食べられる」食事「楽しんでいただける」食事を目指し、毎日真心を込めて作っています。安全であることはもちろんですが、おいしくそして見た目にも楽しい食事の提供に努めています。

  

• 栄養管理

  患者様の栄養状態を管理し、患者様一人一人に適した栄養管理を行っています。入院中は、担当医、病棟看護師、リハビリスタッフ等と管理栄養士が連携し、情報共有を行いながら食事摂取量の低下や体重の増減などに注意し、安定した栄養管理を継続して行っていきます。

• 行事食

  季節の食材を利用し、正月や七夕などの行事に合わせた「行事食」を毎月提供しています。

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  2025.04.10

  春キャベツのメンチカツランチ

  春キャベツをメンチカツ・付け合わせと両方に使い、シャキシャキとした食感を楽しんで頂きました。タラモサラダとお花見デザートは満開の桜を連想させる彩りに。お花見デザートはヨーグルトとゼリーを混ぜ合わせ、新食感な風味を演出してみました。メンチカツにコンソメスープがよく合っているというご意見も頂き、好評でした。

  【献立】

  春キャベツのメンチカツ、タラモサラダ、コンソメスープ、お花見デザート

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  2025.03.03

  ひな祭りランチ

  3月3日のひな祭りは女の子の節句です。ちらし寿司の上に錦糸卵や桜でんぶ、エビなどを飾り華やかにみえるよう工夫し、デザートには患者様には淡雪寒を、職員には可愛らしいお雛様の和菓子を提供しました。患者様からも職員からも美味しかった、見た目も良かったと言うお声掛けを頂き嬉しい日となりました。

  【献立】

  ちらし寿司、天ぷら盛り合わせ（天つゆ添え）、菜の花煮びたし、ひな祭りデザート

【過去のお食事】今までに掲載したお食事はこちらから御覧になれます。