当院は、庭に様々な薬木薬草が植えられています。
やまもも、栗、りんご、かりんなど四季折々の実を収穫し入院中の患者様にお料理として召し上がっていただきます。 特に秋には、たくさんの真っ赤なリンゴがなります。庭でリハビリをしながら見ていたリンゴが、ケーキに入ってメニューに登場したりもします。 庭の薬木薬草は、入院患者様や私達職員の心と体を癒してくれています。

• おいしく楽しい食事

  患者様の病状や歯の状態、好き嫌いの嗜好にも配慮しながら、「おいしく食べられる」食事「楽しんでいただける」食事を目指し、毎日真心を込めて作っています。安全であることはもちろんですが、おいしくそして見た目にも楽しい食事の提供に努めています。

  

• 栄養管理

  患者様の栄養状態を管理し、患者様一人一人に適した栄養管理を行っています。入院中は、担当医、病棟看護師、リハビリスタッフ等と管理栄養士が連携し、情報共有を行いながら食事摂取量の低下や体重の増減などに注意し、安定した栄養管理を継続して行っていきます。

• 行事食

  季節の食材を利用し、正月や七夕などの行事に合わせた「行事食」を毎月提供しています。

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  2025.10.31

  ハロウィンランチ

  今日はハロウィンにちなんだ特別ランチでした。マッシュルームの香りが広がるピラフに、星形とハート型のチーズを飾ったミートローフをジューシーに焼き上げました。紫キャベツや黄パプリカ、水菜を使ったカラフルなサラダと、野菜たっぷりのミネストローネで栄養バランスも満点に。デザートには、患者様にはジャック・オー・ランタンの顔をあしらったかぼちゃプリンを、職員にはチョコチップとキャラメルの入った、香ばしい手作りスコーンをご用意しました。見た目も味も楽しい、心あたたまるハロウィンランチとなりました。

  【献立】

  ピラフ、ミートローフ、彩りサラダ、ミネストローネ、かぼちゃプリン(職員はスコーン)

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  2025.09.22

  敬老の日御膳

  敬老の日のお祝いにふさわしい赤飯と天ぷらをご用意しました。毎年人気な赤飯は、お粥の方にも対応しており大変喜ばれます。今年はにんにくたっぷりのきのこのポルチーニも取り入れてみました。近づく秋を感じ、食欲が沸くご馳走となり、皆様に満足して頂けました。

  【献立】

  赤飯、天ぷら盛り合わせ、なます、きのこのポルチーニ風、赤だし、黒糖くずもち

【過去のお食事】今までに掲載したお食事はこちらから御覧になれます。