当院は、庭に様々な薬木薬草が植えられています。
やまもも、栗、りんご、かりんなど四季折々の実を収穫し入院中の患者様にお料理として召し上がっていただきます。 特に秋には、たくさんの真っ赤なリンゴがなります。庭でリハビリをしながら見ていたリンゴが、ケーキに入ってメニューに登場したりもします。 庭の薬木薬草は、入院患者様や私達職員の心と体を癒してくれています。

• おいしく楽しい食事

  患者様の病状や歯の状態、好き嫌いの嗜好にも配慮しながら、「おいしく食べられる」食事「楽しんでいただける」食事を目指し、毎日真心を込めて作っています。安全であることはもちろんですが、おいしくそして見た目にも楽しい食事の提供に努めています。

  

• 栄養管理

  患者様の栄養状態を管理し、患者様一人一人に適した栄養管理を行っています。入院中は、担当医、病棟看護師、リハビリスタッフ等と管理栄養士が連携し、情報共有を行いながら食事摂取量の低下や体重の増減などに注意し、安定した栄養管理を継続して行っていきます。

• 行事食

  季節の食材を利用し、正月や七夕などの行事に合わせた「行事食」を毎月提供しています。

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  2026.09.18

  敬老の日御膳

  皆様の長寿への健やかな願いを込めて、「敬老の日御膳」を提供いたしました。お祝いにかかせない赤飯をはじめ、エビ・かぼちゃ・茄子・大葉の天ぷら、お口直しにさっぱりとした紅白なます、風味豊かなコクが染み渡る赤だしを合わせた豪華な御膳です。天ぷらは、患者様が召し上がりやすいようとろみをつけたつゆをかけて提供いたしました。食後のデザートには、抹茶ゼリーにきな粉・黒蜜・小豆を贅沢にあしらった特製の和スイーツをご用意し、大変ご好評をいただきました。

  【献立】

  赤飯、天ぷら盛り合わせ、なます、赤だし、抹茶ゼリー

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  2026.08.08

  韓国ランチ

  8月の行事食は「韓国ランチ」を提供いたしました。メインのビビンバは色鮮やかな野菜のナムルとお肉をたっぷり乗せて栄養満点に仕上げています。全体的に優しい味付けを心掛けつつ、ごま油の香ばしい風味を効かせて食欲をそそる味つけに仕上げました。定番のチャプチェやホッとする味わいのワカメスープもご用意し、デザートに爽やかな甘さのメロンミルクプリン風に、瑞々しい旬の「まくわうり」を添えました。韓国では「チャメ」と呼ばれる定番フルーツで、シャキシャキとした食感とさっぱりした甘さで本場の雰囲気と夏を感じて頂きました。

  【献立】

  ビビンバ、チャプチェ、ワカメスープ、デザート

【過去のお食事】今までに掲載したお食事はこちらから御覧になれます。